Bistecca di maiale irpino

Bistecca di maiale irpino, il peso di ogni confezione è di circa 500 gr.

Questo taglio si ricava dalla lombata, per questo denominata anche come bistecca di lombo (o lonza).
E’ caratterizzata dalla presenza dell’osso e può essere cotta sia alla griglia che in padella.
Ideale per chi vuole mangiare più magro poiché vi è un rapporto magro-grasso più equilibrato.
I maiali delle Masserie Piano sono:
allevati in modo sostenibile
 e tenendo cura del benessere animale nelle terre della verde Irpinia
cresciuti con un’alimentazione sana ed equilibrata che permette di avere una carne salubre e dal sapore inconfondibile di provenienza certa, grazie ad una filiera completamente tracciabile.